【资料图】

1、榨菜拌豆腐材料内脂豆腐1盒，包装榨菜20克，大蒜2瓣，香菜少许，生抽，蚝油，砂糖少许，香油做法1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。

2、才不至于太咸，）2.榨菜切碎，大蒜剁成蓉3.在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀4.准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。

3、用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。

4、将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。

5、豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了5.在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可香干榨菜肉丝材料香干，榨菜一袋，肉丝做法步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。

6、 步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。

7、 步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。

8、然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。

9、 步骤4：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。

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